Spaarndam: waar de geschiedenis van de paling al meer dan 700 jaar leeft
Wie aan paling denkt, denkt vaak aan Volendam, Harderwijk of Elburg. Toch behoort ook Spaarndam tot de bakermatten van de…
-
-
Aqua Anquilla, de borrel die altijd al bij paling hoorde
Soms duurt het eeuwen voordat een goed idee werkelijkheid wordt. Aqua Anquilla, de Palingborrel, is daar het perfecte voorbeeld van….
-
Paling Interland: dit zijn de opdrachten
Op zaterdag 5 september 2026 verandert het strand van Almere-Haven in het decor van een bijzondere culinaire strijd. Tijdens de…
-
Rijpelaal B.V geeft het goede voorbeeld: statiegeld voor een gezonde toekomst van de paling
Soms zit een groot gebaar in iets heel kleins. Bij Rijpelaal B.V. aan de Rijpelberg 5 in Helmond bewijzen ze…
-
Piet Veerman en Jan Smit genieten van een echte Volendamse palingflap
Volendam en paling zijn al generaties lang onlosmakelijk met elkaar verbonden. Niemand weet dat beter dan Piet Veerman, hét boegbeeld…
-
Het Zeeuwse palingbroodje: een streekklassieker met een rijke geschiedenis
Wie aan Zeeland denkt, denkt aan de zee, de visserij en natuurlijk aan paling. Een van de mooiste culinaire tradities…
-
Nederland en België dagen elkaar uit tijdens de Dag van de Paling 2026
Tijdens het Benelux Open & WBQA Nederlands Kampioenschap Culinair BBQ 2026, gehouden tijdens Grill Days op Landgoed De Salentein in…
-
Volledig in gevangenschap gekweekte paling voor het eerst in de Japanse verkoop
Een belangrijke mijlpaal voor de palingsector: voor het eerst wordt volledig in gevangenschap gekweekte Japanse paling commercieel verkocht in Japan….
-
Burgemeester Leo Pieter Stoel helpt mee aan uitzet van 370.000 pootaaltjes in Friese wateren
De toekomst van de paling begint bij de natuur. Daarom zijn vandaag in Friesland maar liefst 370.000 ESF-gecertificeerde pootaaltjes uitgezet…
-
Juryleden bekend voor de Paling Interland Nederland – België
Elke eerste zaterdag van september lijkt Nederland even stil te vallen. Het water ademt rust, de ochtendnevel hangt laag boven…
