Glasaal Volendam BV wil glasaal kweken uit volwassen paling, na bevruchting in het lab en opkweek van de larven. Glasaal is een zeer gewild product met een hoge verkoopwaarde per kg. Glasaal wordt gebruikt voor de palingkweek en (buiten Nederland) ook voor de directe consumptie. Maar de kweek van Europese glasaal is nog nergens ter wereld gelukt. De techniek zit in de ontwikkelfase.
Ons team van biologen werkt aan het front van de wetenschap om het mogelijk te maken. Door steeds nieuwe experimenten te doen brengen we de kweek telkens weer een paar stappen verder. We werken samen met universiteiten om snellere voortgang te bereiken. Sinds 2022 kunnen we de larven doorkweken tot het wilgenbladstadium. Het grootste deel van de levenscyclus is onder controle. Nog één stap naar glasaal!
Stap aan boord tijdens Dag van de Paling & de Volendamse Kermis.
De Volendamse kermis 2026 is open op vrijdag tot en met zondag van 14.00 uur tot 02.00 uur en op maandag van 12.00-22.00 uur. De attracties staan in het oude centrum op het Amvo-terrein, Europaplein, in de Zeestraat, C.J. Conijnstraat en de Jozefstraat.
In de haven wapperen trots de vlaggen van Dag van de Paling & Glasaal Volendam.
