Natuurlijk draagt Paling in het Zuur het ESF-label. 

En nu, tijdens de eerste Dag van de Paling, kwam het uiteindelijk tot leven. De eerste potjes Paling in het Zuur werden officieel geïntroduceerd: een product met een bijzonder verhaal, een mooie samenwerking en een herinnering aan de passie waarmee Jonnie en Oos eraan begonnen. Natuurlijk draagt Paling in het Zuur het ESF-label. Daarmee staat niet alleen de smaak, maar ook de duurzame toekomst van de paling centraal.